機電工程學院是廣東科技學院重點建設(shè)的工科學院之一。學院堅持立足東莞、服務(wù)廣東、面向全國的定位，圍繞智能制造和新一代信息技術(shù)等領(lǐng)域設(shè)置專業(yè)，為粵港澳大灣區(qū)建設(shè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才。2020年招生的專業(yè)有機械設(shè)計制造及其自動化、機械電子工程、材料成型及控制工程、汽車服務(wù)工程、電子信息工程、通信工程、電氣工程及其自動化、自動化、機器人工程等9個本科專業(yè)，以及機電一體化技術(shù)、電氣自動化技術(shù)、新能源汽車技術(shù)等3個專科專業(yè)。

學院現(xiàn)有專任教師124人，其中高級職稱教師35人，師資隊伍結(jié)構(gòu)合理、實踐經(jīng)驗豐富、教學效果突出。承擔國家級課題6項，省、市級課題50余項，其中省級重大科研項目12項，院級課題100余項；出版教材16部；在省級、國家級刊物上發(fā)表論文1000余篇；獲得各類專利100余項。

近年來，該學院學生參加國家、省級和市級各項競賽，有211人次在97個項目中獲獎，其中國家級8項、省級72項。如在東莞大學生科技創(chuàng)新節(jié)創(chuàng)新技能競賽中，連續(xù)5年獲得無動力環(huán)保小車設(shè)計與制作競賽第一名；2015年參加全國應(yīng)用型人才技能大賽“諾信杯”模具設(shè)計與制造大賽榮獲一等獎；2016年參加廣東省工科大學生綜合實驗技能大賽榮獲一等獎；2019年參加第六屆全國青年科普創(chuàng)新實驗暨作品大賽全國總決賽中獲得一等獎；2019年參加第十屆藍橋杯全國軟件和信息技術(shù)專業(yè)人才大賽全國總決賽獲得一等獎。

學院建有物理實驗室、力學實驗室、機械設(shè)計實驗室、金相實驗室、液壓與氣動實驗室、PLC實驗室、單片機實驗室、高頻電子實驗室、電力電子實驗室、3D打印實驗室、無人機實驗室、工業(yè)機器人實驗室等56間，學院還建設(shè)了電工電子實驗中心、機械工程中心、汽車工程中心等校內(nèi)實訓基地，儀器設(shè)備總值2800余萬元。其中汽車工程中心被確定為省級高等職業(yè)教育實訓基地，電工電子實驗教學中心被確定為省級實驗教學示范中心。

學院注重與區(qū)域產(chǎn)業(yè)合作，與廣東步步高電子工業(yè)有限公司、易事特電源股份有限公司等近百家企業(yè)建立了校企合作關(guān)系。學院與多個產(chǎn)業(yè)園區(qū)和企業(yè)成立特色人才培養(yǎng)創(chuàng)新班。例如，與香港科學園聯(lián)合開設(shè)“大灣區(qū)科技成果轉(zhuǎn)化創(chuàng)新班”，與中天聯(lián)科國際信息產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合開設(shè)“機器人創(chuàng)新班”，與易事特集團聯(lián)合開設(shè)“電力電子技術(shù)創(chuàng)新班”，與平安財險聯(lián)合開設(shè)“車險定損特色人才創(chuàng)新班”等，創(chuàng)新班采用“3+1"校企合作協(xié)同育人模式，以就業(yè)為導(dǎo)向，強化創(chuàng)新能力、解決實際問題的能力，提高畢業(yè)生專業(yè)競爭力，縮短工作崗位適應(yīng)時間，畢業(yè)生的就業(yè)率一直保持在98%以上。