專業(yè)名稱：酒店管理（國(guó)際職業(yè)經(jīng)理人方向）

學(xué)制與層次：四年，本科

培養(yǎng)目標(biāo)：主要培養(yǎng)基礎(chǔ)理論夠用、專業(yè)知識(shí)適用、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，并掌握酒店管理基本理論、知識(shí)及技能，熟悉酒店管理、職業(yè)經(jīng)理等崗位工作要求，并具有國(guó)際交流能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，能適應(yīng)地方與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的技術(shù)性應(yīng)用型專門人才。

主要課程：管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游酒店管理、旅游學(xué)概論、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店服務(wù)心理學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與服務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店規(guī)劃與設(shè)計(jì)、酒店英語(yǔ)、職業(yè)經(jīng)理人養(yǎng)成等。

就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后，可在國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)康樂(lè)機(jī)構(gòu)等從事職業(yè)經(jīng)理人、相關(guān)酒店管理及服務(wù)工作。