生物技術：理學類，代碼071002。
　　辦學條件：該專業(yè)是山東省特色專業(yè)和應用型特色名校建設重點專業(yè)。現(xiàn)有專業(yè)教師70人，其中教授20人、副教授32人；博士61人，泰山學者海外特聘專家4人、全國模范教師1名，山東省教學名師2人、享受國務院特殊津貼1人、獲“留學回國人員成就獎”1人、博士生導師5人、山東省重點實驗室首席專家1人、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊崗位專家2人。擁有應用真菌山東省重點實驗室1個、山東省高校植物生物技術重點實驗室1個、省級生物實驗教學示范中心1個。建有農(nóng)業(yè)部真菌多糖研究基地、山東食用菌種場、省級生物實驗教學示范中心、青島生物沼氣環(huán)境微生物國際科技合作基地、青島油料作物國際科技合作基地。擁有生化與分子生物學省級重點學科、生物學一級學科碩士點。建有植物學等教學實驗室6個、網(wǎng)絡互動顯微實驗室1個、植物和微生物標本室各2個、校內(nèi)外教學實習基地20個。
　　主要成果：近五年建設省級精品課程7門，獲國家科學技術進步二等獎1項，省部級科技成果獎3項，省級教學成果二等獎2項，承擔國家及省部級科研項目80余項，經(jīng)費達3500多萬元，獲國家專利20項，在《Nature》和《Nature Genetics》等國內(nèi)外學術期刊上發(fā)表科研論文400余篇，出版教材35部。
　　主干課程：微生物學、生物化學、細胞生物學、生物信息學、分子生物學、細胞工程、發(fā)酵工程、綠色農(nóng)用生物生產(chǎn)資料開發(fā)與利用、基因工程。
　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)學生系統(tǒng)掌握生物技術的基本理論、基本知識、基本技能，接受從事生物學研究和技術應用的科學思維和科學實驗訓練，具備較強的自主學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力，能在科研機構、學校、生物技術公司或有關企事業(yè)單位從事科研、教學、生物新產(chǎn)品開發(fā)、新技術研究及企業(yè)管理等工作的新時代高素質(zhì)應用型人才。