茶學(xué)

學(xué)制：四年 授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)面對(duì)茶全產(chǎn)業(yè)鏈和現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的綜合性人才，能勝任生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、行政事業(yè)單位、進(jìn)出口貿(mào)易公司、飲品加工行業(yè)、教學(xué)科研院所和食品商檢部門等相關(guān)工作；具備良好的實(shí)踐應(yīng)用、技術(shù)服務(wù)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。

主要課程：茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉加工學(xué)、茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、茶樹病蟲防治學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉深加工、茶食品制作、茶藝?yán)碚撆c實(shí)踐、茶文化專題、專業(yè)綜合實(shí)習(xí)等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)生就業(yè)口徑較寬，主要去向有茶葉企業(yè)（飲品加工類、栽培加工類、貿(mào)易經(jīng)營(yíng)類、銷售服務(wù)類等）、行政事業(yè)單位（農(nóng)業(yè)管理部門、農(nóng)技推廣部門等）、教學(xué)科研院所和食品商檢部門等。

培養(yǎng)特色：本專業(yè)為浙江省涉農(nóng)免學(xué)費(fèi)專業(yè)之一，依托園藝學(xué)科（“浙江省一流學(xué)科”）。建設(shè)有100畝校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地——茗茶園，堅(jiān)持從“茶園”到“茶杯”的實(shí)踐能力培養(yǎng)和跨界知識(shí)體系搭建的專業(yè)特色。與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、駱駝九龍、羊巖茶場(chǎng)、藝福堂、御茶村等行業(yè)著名單位協(xié)同培養(yǎng)合作。本校擁有“園藝”一級(jí)學(xué)科碩士學(xué)位和“農(nóng)藝與種業(yè)”、“農(nóng)業(yè)工程與信息技術(shù)”等領(lǐng)域農(nóng)業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，與中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院合作，共同培養(yǎng)茶學(xué)方向研究生。

近三年就業(yè)率：2017年100%、2018年100%。