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漳州城市職業(yè)學(xué)院專業(yè)介紹:食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)食品質(zhì)量與安全
食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)
檢測結(jié)果分析
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí),精益求精的工匠精神,掌握農(nóng)產(chǎn)品和食品檢驗(yàn)等相關(guān)工作所必備的知識(shí)和技能,具備較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,面向第三方檢測機(jī)構(gòu)、食品制造企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)和食品監(jiān)督管理部門等企事業(yè)單位,能夠從事農(nóng)產(chǎn)品和食品成分分析、質(zhì)量檢驗(yàn)等工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
量血壓
核心課程
設(shè)有無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物、食品感官檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品安全與質(zhì)量控制、食品微生物檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工藝、功能性食品及開發(fā)、食品添加劑、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)等課程。
快速檢測活動(dòng)
就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后可到食品生產(chǎn)、食品監(jiān)管、環(huán)境檢測、工業(yè)分析等相關(guān)企事業(yè)單位,在理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制及產(chǎn)品質(zhì)量控制等領(lǐng)域,從事分析檢驗(yàn)和生產(chǎn)質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。
樣品檢測
食品質(zhì)量與安全
一、培養(yǎng)目標(biāo)
食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)服務(wù)于福建(特別是漳州)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的具有社會(huì)責(zé)任感、職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新精神的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能型人才,主要從事食品品質(zhì)管理、食品檢驗(yàn),也可從事SC申請、質(zhì)量體系管理、食品營銷等工作。
行業(yè)背景
食品工業(yè)是漳州市支柱產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是漳州市首個(gè)產(chǎn)值破千億的大產(chǎn)業(yè)。自2015年4月份以來持續(xù)20個(gè)月保持兩位數(shù)增長,對食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才需求量大。
師資雄厚
食品質(zhì)量與安全專業(yè)專職教師11名,教授2人、副教授4人,中高級(jí)職稱占90.9%,來自食品行業(yè)企業(yè)兼職教師10名。
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備齊全
校外實(shí)習(xí)基地充足
課程體系完善
專業(yè)特色突出
近三年食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生在福建省職業(yè)院校技能大賽(高職組)獲二等獎(jiǎng)2個(gè)、三等獎(jiǎng)8個(gè)。
獲獎(jiǎng)證書
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獲獎(jiǎng)證書
就業(yè)前景好
就業(yè)于寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所江彬輝
就業(yè)于漳州一鳴企業(yè)管理咨詢公司嚴(yán)藝娟
就業(yè)于海滄疾病預(yù)防控制中心劉曉瑛
就業(yè)于泉州食品藥品監(jiān)督局張萌娜