12月5日，2021年“百勝杯”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競(jìng)賽全國(guó)總決賽于北京舉行。經(jīng)過(guò)五輪激烈角逐，我校食品與生物工程學(xué)院余潔霖、王梅、王雪梅三位同學(xué)組成的代表隊(duì)從十六個(gè)省區(qū)市140多所高校代表隊(duì)中脫穎而出，榮獲本屆“百勝杯”全國(guó)亞軍。代表隊(duì)由食品與生物工程學(xué)院余華教授擔(dān)任指導(dǎo)教師。

本屆“百勝杯”全國(guó)總決賽由中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、百勝中國(guó)等單位共同舉辦，為積極響應(yīng)國(guó)家防疫政策，總決賽繼續(xù)采用線上線下相結(jié)合的方式開展。比賽要求選手圍繞食品添加劑規(guī)范使用、食品安全謠言、“三減三健”等食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，以及食品監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流等食品監(jiān)管法規(guī)政策展開答題。參賽隊(duì)伍以食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康熱點(diǎn)話題為主題，涉及食品安全五要點(diǎn)、反食品浪費(fèi)等內(nèi)容，創(chuàng)作1分鐘科普短視頻，并接受現(xiàn)場(chǎng)專家的提問(wèn)。

中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司副司長(zhǎng)梁鋼、二級(jí)巡視員郝明虹，中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)社社長(zhǎng)張霞，百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志，螞蟻集團(tuán)公共事務(wù)部總經(jīng)理侯瓊在主會(huì)場(chǎng)觀摩比賽并作致辭。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任樊永祥，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席研究員譚斌，國(guó)家食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心原主任元曉梅作為評(píng)審專家出席活動(dòng)?；顒?dòng)盛況得到了央廣網(wǎng)，中國(guó)日?qǐng)?bào)和光明日?qǐng)?bào)等媒體報(bào)道。

我校食品與生物工程學(xué)院獲批四川省教育工委四川省“三全育人”綜合改革試點(diǎn)院系。近年來(lái)，學(xué)院本科生專業(yè)導(dǎo)師全覆蓋，學(xué)院以學(xué)生的成長(zhǎng)成才需要為中心，堅(jiān)持整體推進(jìn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，深化學(xué)生協(xié)作精神、創(chuàng)新精神的培育，將“三全育人”工作貫徹到學(xué)生的成才過(guò)程中，不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。本次獲獎(jiǎng)也是學(xué)院切實(shí)貫徹“三全育人”理念和舉措的體現(xiàn)。