食品科學(xué)學(xué)院設(shè)有食品生物工程系、食品科學(xué)系、食品安全系和一個實驗教學(xué)中心?，F(xiàn)有食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩個本科專業(yè)，擁有營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)二級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點，在校學(xué)生1000多人。學(xué)院有一支年輕精干、教學(xué)科研能力強的專任教師隊伍，教師中博士學(xué)位者占72.2%。

學(xué)院高度重視學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生參加各種課外科技活動和社團活動。近年來，我院學(xué)生獲得 “挑戰(zhàn)杯”廣東大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽銀獎4項，其他省級獎項10項，承擔(dān)省級大學(xué)生創(chuàng)新實驗、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目5項。

學(xué)院堅持培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才的辦學(xué)定位，建立了以政府食品安全監(jiān)督管理部門及其技術(shù)支撐機構(gòu)、科研院所、大型食品企業(yè)為主體的校外實踐教學(xué)基地，與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所共建了省級大學(xué)生校外實踐教學(xué)基地。構(gòu)建了校企對接的創(chuàng)新性應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，畢業(yè)生深受社會的認(rèn)可，每年的就業(yè)率均達(dá)99%以上。

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