所屬學院：生命科學學院

培養(yǎng)層次：本科

學 制：四年

授予學位：工學學士

主干課程：有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、普通生物學、微生物學、化工原理、現(xiàn)代工程設計制圖、細胞生物學與細胞工程、分子生物學與基因工程、生物工藝學、生物工程設備。

專業(yè)特色及優(yōu)勢： 本專業(yè)是山東省應用型特色名校建設工程重點建設的專業(yè)之一。人才的培養(yǎng)模式是“政產(chǎn)學研用”五位一體的合作模式。專業(yè)方向特色是酒類釀造、發(fā)酵食品和發(fā)酵產(chǎn)物的提取。擁有1000平米的現(xiàn)代化酸奶、特殊營養(yǎng)膳食、啤酒等中試車間，是師生教學科研的重要平臺。教學管理嚴格、教學質(zhì)量高，考研率一直在50%以上，就業(yè)率一直在90%以上。

就業(yè)去向及前景：專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能的應用型工程技術人才。畢業(yè)生可以在生物工程與工業(yè)生物技術領域內(nèi)從事釀酒、生物制藥、發(fā)酵食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工、生物環(huán)保、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物質(zhì)能源、生物材料等產(chǎn)品的研發(fā)、設計、生產(chǎn)、管理、檢驗、營銷、售后等工作；畢業(yè)生也可報考生物類、生物工程類、醫(yī)藥類碩士研究生進行深造，將來成為相關企事業(yè)單位的高級技術人才或管理人才。近年來，我國生物工程產(chǎn)業(yè)還在高速發(fā)展，具有很好的發(fā)展前景。近三年，生物工程專業(yè)畢業(yè)生平均考研率超過50%。很多同學考入了北京大學、四川大學、吉林大學、哈爾濱工業(yè)大學、華東理工大學、 江南大學等“985” “211” 高校和中科院等科研院所。另有一大批畢業(yè)生進入煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、中糧長城葡萄酒有限公司、山東齊魯制藥有限公司、天津華大基因科技有限公司、山東魯抗辰欣藥業(yè)有限公司、山東景芝酒業(yè)股份有限公司等省內(nèi)外知名企業(yè)從事技術、研發(fā)、管理和銷售等工作。