旅游與資源環(huán)境學院(簡稱：旅環(huán)學院)涵蓋管理學、理學和工學3個學科門類，現(xiàn)有旅游管理、地理科學和環(huán)境生態(tài)工程等3個本科專業(yè)。其中，旅游管理是省一流專業(yè)、省級經(jīng)管類人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)建設專業(yè)，地理科學專業(yè)是安康學院重點發(fā)展師范類專業(yè)，環(huán)境生態(tài)工程是省級重點學科農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境重點建設專業(yè)，學院現(xiàn)有在校學生902人。

    旅環(huán)學院下設綜合辦公室、學生工作辦公室、旅游管理系、地理科學系、環(huán)境生態(tài)工程系和實驗教學中心6個管理機構服務于師生；有陜西省科協(xié)院士專家工作站、陜南生態(tài)旅游研究中心（隸屬省級科研平臺陜南生態(tài)經(jīng)濟研究中心）、陜南旅游文化研究所（隸屬省級科研平臺陜南民間文化研究中心）、漢江水資源利用研究所（隸屬市級科研平臺安康市漢江水資源保護與利用工程技術研究中心）等4個研究機構；近年來，教師發(fā)表論文150余篇，三大檢索收錄18篇，主持省部級科研項目7項、市廳級項目20余項，橫向課題研究經(jīng)費90余萬元；現(xiàn)有校級教改示范課7門、校級教改項目21項、雙語課程2門。

    旅環(huán)學院以“綠色教育”理念為引領，注重學生實踐應用能力的培養(yǎng)，根據(jù)各專業(yè)人才培養(yǎng)目標，建立了學以致用的實踐教學體系。建有環(huán)境監(jiān)測實驗室、水污染控制工程實驗室、生態(tài)學實驗室、環(huán)境工程基礎實驗室、校園人工濕地實踐基地、地理綜合實驗室、地理信息系統(tǒng)實驗室、數(shù)字制圖實驗室、校園氣象觀測站、旅游策劃實訓室、立體數(shù)字模擬旅游實訓室、酒店客房實訓室、中西餐飲實訓室等13個實驗（實訓）室和多家校外實習實訓基地。

    旅環(huán)學院擁有一支充滿活力的中青年教師隊伍?，F(xiàn)有專任教師38人，其中教授3人，副教授9人；博士9人、碩士29人；專任教師擁有律師資格證書、全國導游資格證書、國家職業(yè)生涯規(guī)劃師、國家職業(yè)指導師、高級茶藝師資格證書、國家職業(yè)技能鑒定質量督導證、國家旅游服務質量監(jiān)督證等15人次；省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導師1人，安康市教書育人標兵1人，校級教學名師1人，校級教學能手4人，校級青年學術骨干2人，校級青年教學骨干3人；另外聘請西北農(nóng)林科技大學等高校教師做為兼職教授的9人；聘請西安地圖出版社、陜西文投安康文化旅游產(chǎn)業(yè)投資有限公司、安康市環(huán)境監(jiān)測站等多家單位的12人為學業(yè)導師。

    旅環(huán)學院注重通過學科專業(yè)競賽及豐富多彩的大學生科技、文體、社會實踐、社團等活動培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、創(chuàng)新能力和綜合素質。學生在各級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃訓練項目中立項35項；在“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計劃大賽、課外學術作品大賽，外研杯大學生英語競賽，數(shù)學建模大賽，全國大學生電子商務大賽，全國大學生網(wǎng)絡商務創(chuàng)新應用大賽等賽事中獲獎60余項；本科畢業(yè)生考研錄取率保持在15%以上。

    旅環(huán)學院十分重視學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作。在省內(nèi)外建有多層面的實習實訓就業(yè)基地，畢業(yè)生一次就業(yè)率均保持在95%以上，專業(yè)對口率達到85%以上；近三年來，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)18人；畢業(yè)生以扎實的理論基礎、較強的專業(yè)實踐能力和良好的綜合素質，受到了用人單位的普遍好評。

    旅環(huán)學院積極開展對外交流與合作。近三年來，與境內(nèi)外多所大學建立了友好往來關系，教師學生赴新加坡、臺灣、韓國等地訪問、交流學習達36人次；注重與地方政府相關部門及企事業(yè)單位建立良好的合作機制，為培養(yǎng)雙師型教師、應用型人才創(chuàng)造了良好的環(huán)境。