茶學專業(yè)（理工類）（本科、學制4年）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的科學、文化素質(zhì)和高度的社會責任感，掌握茶學、農(nóng)業(yè)生物科學、食品科學等方面的基本理論知識，具有茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗、銷售、管理、茶文化展示、綜合開發(fā)利用等方面的基本能力，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領域或部門從事與茶有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高素質(zhì)應用型人才。

主要課程：植物生理學、生化及分子生物學、土壤肥料學、概率論、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種、茶葉加工學、遺傳學、茶葉生物化學、茶葉研究法、茶葉審評與檢驗、茶文化、茶業(yè)經(jīng)營管理等。